반응형 음식 가격 산정1 우리 가게는 장사가 왜 이렇게 안 될까? 저희 가게는 장사가 왜 이렇게 안될까요? 안녕하세요. 돈남우형님입니다. 고깃집을 예로 들어 설명을 해보겠습니다. 고깃집 장사를 하시는 분들이 간혹 장사가 너무 안 돼서 하소연을 하시는 분들이 많습니다. 그 고충을 충분히 이해합니다. 고깃집은 초반에 설비투자가 크게 되는 업종입니다. 테이블마다 연기를 빨아들이는 자바라, 닥트 설비를 갖추어야 하고, 고기를 드시러 오시는 분들은 단체 손님이 많기 때문에 넓은 매장을 갖추고 있어야 하지요. 이런 이유로 코로나가 막 터졌을 때, 손님은 적고 임대료는 높으니 사장님들의 얼굴은 점점 어두워질 수밖에 없겠지요. 이건 사실 코로나라는 예기치 않는 변수가 생겼을 경우지만, 근처에 있는 가게는 장사가 잘 되는 데 내 가게만 장사가 안된다면 참 힘든 노릇이지요. 저희 고깃집.. 2023. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
